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Wie groß sind die Erfolge bei einer Low Carb Diät?

Hinsichtlich der belegten Erfolge und Langzeitwirkungen von Low Carb Diäten gibt es bisher, trotz der bereits weit zurückreichenden Tradition dieser Ernährungsweise, noch keine befriedigenden Ergebnisse, die sich generalisieren lassen würden. Während einige Studien die Theorien der Low Carb Diät unterstützen und immer wieder Belege und Untersuchungsergebnisse dafür aufbringen, dass die Diät zu Erfolgen verhilft, gibt es auch zahlreiche Stimmen, die deutlich kritischer mit diesem Ernährungskonzept umgehen. So sollen beispielsweise die starken Gewichtsreduktionen bei Low Carb Diäten vornehmlich auf sogenannte Wasserausschwemmungen zurückzuführen sein. Darüber hinaus kann es zu passieren, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate zu Heißhungerattacken führt, wobei dieser dann wiederum häufig mit fetthaltigen Lebensmitteln gestillt wird.

Für eine erfolgreiche Low Carb Diät sollte dementsprechend eine ausgewogene und sinnhafte Ernährungsumstellung erfolgen. Auch der komplette Verzicht auf Kohlenhydrate wird von Medizinern eher weniger unterstützt. Stattdessen empfiehlt es sich, die Menge an Kohlenhydraten zu reduzieren, um die Verarbeitung der Fettreserven durch den Organismus in Gang zu setzen.

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